Ngủ ngon và giảm mỡ máu nên ăn gì vào bữa tối?

• Thành phần: Chứa hàm lượng cao Omega-3 và Vitamin D, hỗ trợ cơ thể tăng sản xuất serotonin – hormone giúp thư giãn, cải thiện tâm trạng và điều hòa giấc ngủ.
• Tác dụng: Omega-3 không chỉ nâng cao chất lượng giấc ngủ mà còn giúp giảm mỡ máu (triglyceride), từ đó hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Cách chế biến: Ưu tiên hấp, nướng nhẹ hoặc làm salad để giữ trọn giá trị dinh dưỡng, hạn chế chiên rán để tránh mất đi lợi ích tuyệt vời của thực phẩm này.

2. Hạt óc chó và hạnh nhân

• Thành phần: Giàu chất béo không bão hòa, melatonin và magie, hạt óc chó và hạnh nhân không chỉ cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn hỗ trợ tối ưu chức năng não.
• Tác dụng: Melatonin giúp cơ thể dễ dàng thư giãn và chìm vào giấc ngủ sâu, trong khi chất béo lành mạnh góp phần giảm LDL (cholesterol xấu), hỗ trợ kiểm soát mỡ máu hiệu quả.
• Cách dùng: Thưởng thức trực tiếp 5-7 hạt mỗi ngày hoặc kết hợp với sữa chua không đường để tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

3. Oliu

• Thành phần: Giàu axit oleic và polyphenol, dầu ô liu là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho cơ thể.
• Tác dụng: Hỗ trợ giảm viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm cholesterol xấu, giúp kiểm soát mỡ máu hiệu quả. Đồng thời, dầu ô liu còn giúp cơ thể thư giãn, góp phần cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Cách dùng: Dùng làm nước sốt cho món salad hoặc thay thế dầu ăn thông thường trong chế biến để giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

4. Quả bơ

• Thành phần: Quả bơ giàu axit béo không bão hòa đơn – một loại chất béo lành mạnh có lợi cho cơ thể.
• Tác dụng: Axit béo không bão hòa đơn trong quả bơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL), hỗ trợ cải thiện mỡ máu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đồng thời, loại chất béo này còn góp phần thư giãn hệ thần kinh, giúp cơ thể dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn.
• Cách dùng: Thưởng thức bơ tươi trực tiếp, thêm vào món salad hoặc xay sinh tố cùng sữa hạt không đường để tạo nên bữa ăn nhẹ dinh dưỡng và dễ tiêu hóa.

5. Yến mạch

• Thành phần: Yến mạch chứa beta-glucan – một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol, cùng với tryptophan – tiền chất tạo serotonin, hormone hỗ trợ thư giãn và giấc ngủ.
• Tác dụng: Giúp giảm mỡ máu hiệu quả bằng cách loại bỏ cholesterol dư thừa, đồng thời hỗ trợ cơ thể thư giãn, dễ dàng đạt được giấc ngủ sâu và chất lượng.
• Cách dùng: Thưởng thức yến mạch dưới dạng cháo nấu cùng sữa hạt, hoặc kết hợp với các loại hạt giàu chất béo lành mạnh như hạnh nhân hay hạt chia để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Nguyên tắc kết hợp thực phẩm

Bữa tối không chỉ là thời gian để cơ thể nạp năng lượng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giấc ngủ và sức khỏe tổng thể. Để đạt được điều đó, hãy áp dụng những nguyên tắc sau:

• Tối giản thức ăn: Ưu tiên những món ăn nhẹ, ít dầu mỡ và cân đối dinh dưỡng, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, không bị quá tải vào buổi tối;
• Tránh thực phẩm gây mất ngủ: Hạn chế đồ chiên xào, cay nóng và các thực phẩm chứa caffeine vì chúng dễ kích thích cơ thể, làm giấc ngủ trở nên khó khăn hơn;
• Chia nhỏ khẩu phần ăn: Một bữa tối với khẩu phần hợp lý không chỉ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả, mà còn hỗ trợ kiểm soát mỡ máu và duy trì cân nặng lý tưởng.

Bữa tối không chỉ là thời điểm để nạp năng lượng mà còn là cơ hội để chăm sóc sức khỏe tim mạch và giấc ngủ. Bằng cách lựa chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng như cá béo, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, bạn có thể giảm mỡ máu và cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Hãy xây dựng thói quen ăn tối lành mạnh để cơ thể luôn khỏe mạnh nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Số Điện Thoại: 0929 273 888

Zalo: Bác Sĩ Dung 0929 273 888

Fanpage: Dr Thùy Dung  (Bác sĩ Dung)

Website: drthuydung.com

TikTok: Dr Thuỳ Dung

Youtube: Dr Thuỳ Dung

Dr Thùy Dung

♦ Bác sĩ Chuyên khoa Thần kinh- xương khớp Tốt nghiệp BS Đa khoa Học Viện Quân Y

♦ Tốt nghiệp chuyên khoa định hướng thần kinh-xương khớp tại BV 108

♦ Tốt nghiệp chuyên khoa định hướng siêu âm và da liễu tại BV 103

♦ Từng làm việc tại bệnh viện đa khoa Đức Giang

♦ Bác sĩ có rất nhiều kiến thức và trải nghiệm trong việc điều trị các bệnh lý về xương khớp- thần kinh

♦ Thạc sĩ Y học cộng đồng tại Đại học Thăng Long

♦ Hiện tại đang là Giảng viên. – Bác sĩ- Giám đốc Trung tâm đào tạo và chăm sóc sức khoẻ cộng đồng viện khoa học ứng dụng y dược Phương Đông.

♦ Có gần 1 triệu lượt theo dõi trên các nền tảng mạng xã hội với lượt tiếp cận vài chục triệu người mỗi tháng, đã tư vấn và hỗ trợ cho hàng trăm nghìn người có sức khỏe tốt hơn.