Đột Qụy Và Lưu Ý Chế Độ Dinh Dưỡng Phòng Ngừa Đột Qụy

Đột quỵ hay còn gọi là tai biến mạch máu não, hiện đang đứng đầu trong danh sách các nguyên nhân gây tử vong tại Việt Nam. Theo thông tin mới nhất từ Bộ Y tế, trong năm 2023, bệnh mạch máu não chiếm tỷ lệ tử vong cao nhất với 86/100.000 dân, là nguyên nhân chính trong nhóm các bệnh không lây nhiễm (NCDs), chiếm ưu thế trong top 10 nguyên nhân tử vong hàng đầu tại Việt Nam.

Gánh Nặng Bệnh Không Lây Nhiễm Gia Tăng

Sự gia tăng các bệnh không lây nhiễm như đột quỵ, ung thư phổi, bệnh lý tăng huyết áp và bệnh tim thiếu máu cục bộ phản ánh xu hướng chuyển dịch từ các bệnh truyền nhiễm sang các bệnh lý liên quan đến lối sống và thói quen ăn uống. Trong bối cảnh này, việc phòng ngừa đột quỵ trở thành vấn đề hết sức quan trọng, không chỉ trong việc nâng cao ý thức cộng đồng mà còn trong việc xây dựng các chế độ dinh dưỡng hợp lý để giảm thiểu nguy cơ mắc phải căn bệnh này.
Theo tham luận của Bộ Y tế tại Hội nghị toàn quốc về Chương trình hành động quốc gia về đăng ký và thống kê hộ tịch, các bệnh không lây nhiễm, trong đó đột quỵ là một trong những nguyên nhân tử vong hàng đầu, đang gia tăng nhanh chóng tại Việt Nam. Các yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, cholesterol cao, và thói quen ăn uống thiếu khoa học, cùng với lối sống ít vận động, đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng nguy cơ mắc đột quỵ.

Sự gia tăng số lượng tử vong liên quan đến các bệnh lý không lây nhiễm là một thách thức lớn đối với ngành y tế Việt Nam. Theo số liệu từ Bộ Y tế, tổng số người tử vong tại cộng đồng và bệnh viện ở Việt Nam đã tăng dần qua các năm, từ 267.000 trường hợp năm 2021 lên 391.610 trường hợp vào năm 2023. Điều này phản ánh một thực tế rằng các bệnh lý như đột quỵ đang dần trở thành vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng.

Chế Độ Dinh Dưỡng Phòng Ngừa Đột Quỵ

Trong việc phòng ngừa đột quỵ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò hết sức quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý về chế độ ăn uống có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc phải căn bệnh này:

1. Giảm Tiêu Thụ Chất Béo Bão Hòa

Một trong những nguyên nhân hàng đầu làm tăng nguy cơ đột quỵ là việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, có mặt chủ yếu trong mỡ động vật, bơ, kem và các sản phẩm chế biến sẵn. Việc thay thế các loại mỡ động vật bằng các chất béo không bão hòa, chẳng hạn như dầu ô liu, cá hồi, quả óc chó và hạt chia, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch máu não.

2. Tăng Cường Tiêu Thụ Chất Xơ

Chế độ ăn giàu chất xơ từ rau xanh, ngũ cốc, hạt và trái cây có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch. Mặt khác, chúng còn còn hỗ trợ kiểm soát huyết áp và giảm cholesterol, hai yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa đột quỵ.

3. Hạn Chế Thức Ăn Mặn

Lượng muối tiêu thụ hàng ngày có liên quan trực tiếp đến việc kiểm soát huyết áp. Việc ăn quá mặn có thể làm tăng huyết áp, một yếu tố nguy cơ chính gây đột quỵ. Do đó, việc hạn chế thức ăn mặn như thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh là một bước quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch.

4. Tăng Cường Tiêu Thụ Chất Chống Oxy Hóa

Các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và các hợp chất tự nhiên khác có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ. Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như dầu thực vật, hạnh nhân, hạt dẻ, cam và chanh rất hữu ích trong chế độ ăn uống hàng ngày.

5. Bổ Sung Các Dưỡng Chất Tốt Cho Não Bộ

Các dưỡng chất như Blueberry (việt quất) và Ginkgo Biloba (bạch quả) không chỉ giúp phòng ngừa đột quỵ mà còn cải thiện trí nhớ và giảm các vấn đề liên quan đến thần kinh. Việc bổ sung các dưỡng chất này vào chế độ ăn uống có thể mang lại lợi ích dài lâu cho sức khỏe não bộ.

6. Giảm Tiêu Thụ Đường

Đường tinh luyện, nước ngọt và các sản phẩm có chứa đường cao có thể dẫn đến tăng cân và béo phì, làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và đột quỵ. Việc hạn chế tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

7. Đa Dạng Hóa Chế Độ Ăn Uống

Cuối cùng, để phòng ngừa đột quỵ hiệu quả, việc đa dạng hóa chế độ ăn uống, bảo đảm cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm từ rau củ, trái cây, ngũ cốc, protein thực vật và động vật là vô cùng quan trọng. Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp cơ thể có đủ dưỡng chất để duy trì sức khỏe tốt, phòng tránh bệnh tật hiệu quả.

Đột quỵ đang là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng tại Việt Nam, với tỷ lệ tử vong cao và đang có xu hướng gia tăng. Việc thay đổi lối sống và chế độ dinh dưỡng hợp lý là một trong những biện pháp hiệu quả giúp phòng ngừa căn bệnh này. Bằng cách giảm tiêu thụ chất béo bão hòa, tăng cường chất xơ, hạn chế muối và đường, cùng với việc bổ sung các chất chống oxy hóa và dưỡng chất tốt cho não bộ, mỗi người có thể tự bảo vệ sức khỏe của mình khỏi nguy cơ đột quỵ trong tương lai.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Số Điện Thoại: 0929 273 888

Zalo: Bác Sĩ Dung 0929 273 888

Fanpage: Dr Thùy Dung  (Bác sĩ Dung)

Website: drthuydung.com

TikTok: Dr Thuỳ Dung

Youtube: Dr Thuỳ Dung

Dr Thùy Dung

♦ Bác sĩ Chuyên khoa Thần kinh- xương khớp Tốt nghiệp BS Đa khoa Học Viện Quân Y

♦ Tốt nghiệp chuyên khoa định hướng thần kinh-xương khớp tại BV 108

♦ Tốt nghiệp chuyên khoa định hướng siêu âm và da liễu tại BV 103

♦ Từng làm việc tại bệnh viện đa khoa Đức Giang

♦ Bác sĩ có rất nhiều kiến thức và trải nghiệm trong việc điều trị các bệnh lý về xương khớp- thần kinh

♦ Thạc sĩ Y học cộng đồng tại Đại học Thăng Long

♦ Hiện tại đang là Giảng viên. – Bác sĩ- Giám đốc Trung tâm đào tạo và chăm sóc sức khoẻ cộng đồng viện khoa học ứng dụng y dược Phương Đông.

♦ Có gần 1 triệu lượt theo dõi trên các nền tảng mạng xã hội với lượt tiếp cận vài chục triệu người mỗi tháng, đã tư vấn và hỗ trợ cho hàng trăm nghìn người có sức khỏe tốt hơn.