1. Đau Xương Khớp Kiêng Ăn Gì?

Xương khớp là một phần quan trọng của cơ thể và khi bị đau nhức xương khớp, chúng ta thường cảm thấy không thoải mái và giới hạn trong hoạt động hàng ngày. Một phần quan trọng để quản lý đau xương khớp là kiểm soát chế độ ăn uống. Dưới đây là một số lời khuyên về những loại thực phẩm nên kiêng khi bạn đang trải qua đau xương khớp.

Kiêng thực phẩm chứa nhiều chất béo: Nhóm thực phẩm này bao gồm món ăn được chế biến dưới dạng chiên xào, đồ đóng hộp… Lượng chất béo không lành mạnh trong các món ăn dạng này có thể làm tăng đau xương khớp. Hơn nữa, nếu lạm dụng chúng, sẽ gây tăng cân và tạo áp lực thêm lên xương khớp.Tránh thực phẩm lên men:Cà muối, dưa muối… có lẽ là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, người bị đau xương khớp không nên ăn loại thực phẩm này vì chúng chứa nhiều acid oxalic và muối, gây tình trạng đau xương khớp trầm trọng hơn.

Không nên ăn thực phẩm chứa nhiều muối và đường: Muối làm giảm khả năng hấp thụ canxi của xương, tăng nguy cơ lắng đọng muối urat trong khớp và kích thích phản ứng viêm. Đường gây thoái hóa nhanh chóng cho xương khớp và tăng cân. Vì vậy, người bị đau xương khớp nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường và muối. Hạn chế thịt đỏ: Nhóm thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt trâu, thịt cừu… chứa hàm lượng đạm và axit bão hòa cao, và các chất này thúc đẩy sự hình thành axit uric trong máu, gây viêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng người ăn thịt đỏ nhiều hơn 5 lần/tuần có nguy cơ mắc bệnh lý xương khớp cao gấp 3 lần.

Hạn chế nội tạng động vật: Nội tạng động vật chứa nhiều đạm và axit uric, là nguyên nhân gây thoái hóa khớp, bệnh gout, viêm khớp. Vì vậy, người bị đau xương khớp không nên ăn nội tạng động vật

2. Đau Xương Khớp Kiêng Ăn Gì – Chế Độ Dinh Dưỡng Lành Mạnh

Đau Xương Khớp Kiêng Ăn Gì? Bệnh xương khớp, chẳng hạn như viêm khớp, thoái hóa khớp, và các bệnh lý liên quan, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Một phần quan trọng trong việc quản lý và giảm triệu chứng của bệnh xương khớp là chăm sóc chế độ ăn uống. Người mắc bệnh xương khớp nên có một chế độ ăn uống cân đối và giàu dưỡng chất, đặc biệt cần bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxi hóa và các dưỡng chất khác. Dưới đây là một số lời khuyên về chăm sóc ăn uống cho người mắc bệnh xương khớp.

Bổ sung vitamin và khoáng chất: đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và tái tạo các mô xương khớp. Cần cung cấp đủ vitamin A, C, B, canxi, kali, và nhiều khoáng chất khác để duy trì sức khỏe xương khớp. Trái cây và rau xanh là nguồn tốt của các dưỡng chất này và nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Bổ sung Axit béo Omega-3:Axit béo Omega-3 giúp ngăn cản những phản ứng của hệ miễn dịch gây ra viêm khớp. Tuy nhiên, việc bổ sung Omega-3 cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ, để đảm bảo liều lượng phù hợp và tránh những tác động không mong muốn đối với sức khỏe, đặc biệt là đông máu. Các nguồn tốt của Omega-3 bao gồm cá, dầu cá hồi, dầu hạt lanh, và dầu đậu nành. Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa là một nguồn dồi dào canxi, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương khớp. Uống sữa đều đặn có thể giúp duy trì sức khỏe xương khớp, hạn chế nguy cơ loãng xương và cải thiện tình trạng viêm khớp và thoái hóa khớp. Ngũ cốc: chứa nhiều vitamin và khoáng chất để tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình oxy hóa và quá trình lão hóa xương. Gạo lứt, lúa mạch đen và các loại ngũ cốc khác nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Nấm là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt để tăng cường sức đề kháng. Chúng có khả năng hạn chế quá trình thoái hóa xương khớp và là một phần quan trọng của chế độ ăn dành cho người mắc bệnh xương khớp. Bên cạnh đó, nấm cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch, bệnh tiểu đường và các bệnh ung thư. Bạn có thể kết hợp nấm với nhiều loại thực phẩm khác để tạo ra các bữa ăn hấp dẫn.

Trà xanh đã được biết đến như một nước uống có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư. Nó cũng chứa nhiều hợp chất chống oxi hóa giúp ngăn ngừa tình trạng thoái hóa khớp và loãng xương. Tuy nhiên, hãy uống trà xanh một cách có mức độ để tránh các tác động phụ như đau đầu và khó tiêu. Nên tránh uống trà xanh trước hoặc sau bữa ăn 30 phút để không ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ thực phẩm.Chăm sóc chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong quá trình quản lý bệnh xương khớp và cải thiện chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, để biết rõ hơn về tình trạng xương khớp hãy liên hệ với bác sĩ Dr Thùy Dung để được tư vấn cụ thể về các vấn đề xương khớp:

Dr Thùy Dung

Bác sĩ Chuyên khoa Xương khớp – Da Liễu Tốt nghiệp BS Đa khoa Học Viện Quân Y

Tốt nghiệp chuyên khoa định hướng thần kinh-xương khớp tại BV 108

Tốt nghiệp chuyên khoa định hướng siêu âm và da liễu tại BV 103

Từng làm việc tại bệnh viện đa khoa Đức Giang

Bác sĩ có rất nhiều kiến thức và trải nghiệm trong việc điều trị các bệnh lý về xương khớp- thần kinh

Thạc sĩ Y học cộng đồng tại Đại học Thăng Long

Hiện tại đang là Giảng viên – Bác sĩ- Giám đốc Trung tâm đào tạo và chăm sóc sức khoẻ cộng đồng viện khoa học ứng dụng y dược Phương Đông.