Ăn Gì Tốt Cho Xương Khớp? Chế Độ Dinh Dưỡng Khoa Học Mang Tới Nhiều Lợi ích Cho xương Khớp

1. Ăn Gì Tốt Cho Xương Khớp? Chế Độ Dinh Dưỡng Khoa Học Mang Tới Nhiều Lợi Ích Cho Xương Khớp

Sức khỏe của xương khớp không chỉ phụ thuộc vào hoạt động vận động mà còn chặt chẽ liên quan đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Chế độ dinh dưỡng khoa học không chỉ giúp duy trì cân nặng ổn định mà còn cung cấp những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ và tái tạo xương khớp. Dưới đây là vai trò quan trọng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe xương khớp:
Cung Cấp Đầy Đủ Dưỡng Chất Cho Xương Khớp: Canxi và Vitamin D: Là hai chất quan trọng giúp xương khớp phát triển mạnh mẽ. Canxi là thành phần chính của xương, trong khi Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thức ăn. Protein: Cần thiết để xây dựng và duy trì cấu trúc cơ bản của xương khớp. Vitamin K: Hỗ trợ quá trình đóng góp vào việc duy trì sức khỏe xương. Magie và Kali: Tham gia vào quá trình chuyển hóa canxi và vitamin D.

Hỗ Trợ Ngăn Ngừa và Giảm Bớt Biểu Hiện Bệnh Lý Xương Khớp: Chất Chống Oxy Hóa:Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả mâm xôi, dâu, và rau xanh giúp giảm tổn thương gốc tự do trong cơ thể, giảm nguy cơ viêm nhiễm xương khớp. Omega-3: Có trong các loại cá như hồi, chum, giúp giảm viêm và đau nhức xương khớp.

Duy Trì Cân Nặng Hợp Lý:Chế độ ăn uống cân đối và khoa học giúp duy trì cân nặng ổn định.Cân nặng hợp lý giảm áp lực lên xương khớp, đặc biệt là ở những khu vực như đầu gối và cột sống.Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương khớp và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến xương khớp. Việc kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học với lối sống lành mạnh và hoạt động thể chất đều đặn sẽ tạo nên bức tranh toàn diện để bảo vệ và cải thiện sức khỏe của xương khớp, giúp họ hoạt động mạnh mẽ và linh hoạt suốt đời.

2. Ăn Gì Tốt Cho Xương Khớp? Những Thực Phẩm Tốt Cho Xương Khớp

2.1. Ăn Gì Tốt Cho Xương Khớp

Dưới đây là danh sách những thực phẩm tốt cho xương khớp. Trong đó, có những loại quen thuộc nhưng cũng có thực phẩm mà nhiều người không ngờ có thể hỗ trợ cho xương khớp.
Cá béo – Thực phẩm tốt cho xương khớp: Cá béo chứa nhiều omega-3. Loại chất béo này có khả năng chống viêm, chống mất xương trong quá trình lão hóa nhờ ức chế sản sinh chất gây viêm cytokine. Bạn có thể thêm cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích… vào thực đơn.
Các loại hạt – Thực phẩm tốt cho sụn khớp: Các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng… là nguồn cung cấp canxi, magie, photpho cho xương khớp. Magie thúc đẩy hấp thụ canxi, photpho đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của xương. Đây là thực phẩm tốt cho khớp gối nói riêng và xương khớp nói chung. Ngoài ra, trong hạt chia, hạt lanh, quả óc… chó cũng chứa nhiều omega-3. Loại chất béo có nguồn gốc thực vật này được cho là thúc đẩy quá trình hình thành xương và ức chế hủy xương.

Đậu phụ là món ăn cung cấp lượng đạm thực vật dồi dào cho cơ thể. Trong đậu phụ còn chứa lượng lớn canxi tốt cho quá trình tạo xương. Isoflavone trong đậu phụ giúp ngăn ngừa bệnh xương khớp ở phụ nữ mãn kinh. Sữa và các chế phẩm từ sữa cung cấp hàm lượng lớn canxi, vitamin D cho xương chắc khỏe. Bổ sung canxi là cách để bảo vệ cấu trúc xương. Vậy uống sữa gì tốt cho xương khớp? Bạn có thể uống sữa tươi, sữa công thức, sữa chua và sử dụng các chế phẩm từ sữa như phô mai, kem tươi… ưu tiên sản phẩm ít đường hoặc không đường. Rau họ cải; Trong các loại thực phẩm lành mạnh chắc chắn không thể thiếu rau. Vậy rau gì tốt cho xương khớp? Câu trả lời chính là rau họ cải như: cải ngọt, cải xoăn… Loại rau này cung cấp canxi, vitamin K cho xương, hỗ trợ làm giảm nguy cơ loãng xương. Hơn nữa rau còn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin khác tốt cho sức khỏe.

Cà chua – Thực phẩm tốt cho xương khớp: Cà chua chứa vitamin, chất chống lão hóa, collagen. Nhờ đó, cà chua có khả năng chống thoái hóa khớp. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt cà chua có tác dụng kháng viêm, giảm đau hiệu quả. Giá đỗ: có chứa hormone estrogen thực vật, isoflavon giúp ngăn ngừa loãng xương. Đây là lý do vì sao giá đỗ được coi là thực phẩm có lợi cho phụ nữ mãn kinh. Các loại nấm – Thực phẩm tốt cho xương khớp: Nhắc tới món ăn tốt cho bệnh xương khớp không thể quên các món ăn từ nấm. Nấm có chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ khả năng hấp thụ vitamin D của cơ thể. Trong đó, nấm hương được cho là có thể giảm chứng tê bì tay chân, chống còi xương. Mộc nhĩ chống viêm.

Quả sung tốt cho xương khớp: Có lẽ nhiều người sẽ ngạc nhiên khi thấy loại quả dân dã này xuất hiện trong danh sách. Quả sung tươi chứa lượng lớn canxi, kali, magie. Đây đều là các khoáng chất có lợi cho sự chắc khỏe của xương khớp. Quả mọng – Thực phẩm tốt cho viêm khớp: Quả mọng nằm trong danh sách đau nhức xương khớp nên ăn gì. Chúng bao gồm: việt quất, quả mâm xôi, dâu tây… Quả mọng chứa chất chống oxy hóa như axitcorbic, anthocyanins, carotenoid… Những hợp chất này giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do – yếu tố thúc đẩy quá trình viêm. Trái cây họ cam quýt: Bưởi, cam, chanh, quýt là những loại trái cây có chứa nhiều vitamin C. Loại vitamin này có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa mất xương, ức chế sự tiến triển của viêm khớp. Trung bình 1 quả bưởi chứa khoảng 88mg vitamin C, 1 quả cam có gần 83mg vitamin C. Lượng vitamin C này đủ đáp ứng cho nhu cầu của cơ thể trong ngày.

Chuối: Chuối không chỉ mang tới những lợi ích cho hệ tiêu hóa mà còn tốt cho xương khớp. Trong chuối có trytophan, serotonin, kali giúp ngăn ngừa cơ thể mất đi lượng canxi cần thiết cho xương. Quả bơ – Thực phẩm tốt cho xương khớp
Người viêm khớp thường được khuyến khích bổ sung quả bơ. Loại quả này chứa nhiều axit béo không bão hòa, carotenoid lutein và vitamin E. Chúng có khả năng chống viêm, kìm hãm quá trình thoái hóa, tái tạo mô liên kết. Nước hầm xương
Nước hầm từ xương ống, sụn bò… là canh tốt cho xương khớp. Đây là câu trả lời cho ăn gì để tạo dịch khớp. Bởi trong nước hầm chứa glucosamine và chondroitin là thành phần cấu thành sụn khớp. Collagen trong nước hầm xương là thành phần quan trọng giúp xây dựng xương, cơ, dây chằng. Dầu ăn thực vật – Thực phẩm tốt cho xương khớp: Dầu thực vật có thể kể đến là dầu oliu, dầu quả óc chó… Dầu oliu có chứa oleocanthal hoạt động tương tự như thuốc giảm đau ibuprofen. Lubricin trong dầu oliu cũng tăng tiết dịch khớp. Trong khi đó, dầu của quả óc chó chứa hàm lượng lớn omega-3.

Các loại gia vị: Những loại gia vị không chỉ gia tăng hương vị cho món ăn mà còn mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có xương khớp. Gừng, tỏi, nghệ có khả năng chống viêm. Cụ thể trong tỏi chứa chất chống oxy hóa allicin và các chất kháng viêm như azone, phitoncid, dianli disulfide… Ngoài ra, để tăng thêm vị ngọt cho món ăn, thay vì đường trắng tinh luyện bạn có thể thử bằng mật mía. Trong 1 thìa mật mía có chứa 41mg canxi có lợi cho xương của bạn.

2.1. Ăn Gì Tốt Cho Xương Khớp – Một Số Lưu ý

Thực phẩm tốt cho xương khớp là một trong những giải pháp hỗ trợ cách trị đau nhức xương khớp cũng như đảm bảo sức khỏe xương khớp. Ngoài ra bạn cũng cần chú ý một số vấn đề sau:
Xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng. Điều chỉnh các món ăn sao cho vừa hợp khẩu vị vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Hạn chế một số loại thực phẩm gây viêm. Đó là chất béo bão hòa, carbohydrate tinh chế, đường tinh luyện như: đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ, phủ tạng động vật…
Ăn đúng giờ, đủ bữa.Kết hợp sinh hoạt hợp lý, rèn luyện đều đặn. Tập thể dục 30 phút/ngày với những bài tập, môn thể thao vừa sức. Giữ tinh thần thoải mái. Kiểm tra sức khỏe định kỳ. Nếu phát hiện ra các vấn đề xương khớp cần tích cực điều trị Hoặc Liên hệ Đến Dr Thùy Dung (Bác sĩ Dung) Bác sĩ Chuyên khoa Xương khớp – Da Liễu Tốt nghiệp BS Đa khoa Học Viện Quân Y – Tốt nghiệp chuyên khoa định hướng thần kinh-xương khớp tại BV 108 – Bác sĩ có rất nhiều kiến thức và trải nghiệm trong việc điều trị các bệnh lý về xương khớp- thần kinh để được tư vấn cụ thể.